Dalla Terra

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I nostri piatti sono frutto della tradizione della nostra terra e della sperimentazione!
Scopri e gusta il Menù Dalla Terra che accosta con ricercatezza e innovazione i sapori tipici della nostra cultura culinaria.

ANTIPASTI

Burratina di Terra. Burrata Pugliese con Speck Stagionato, Insalatina Fresca ed Emulsione di Acciughe e Capperi · 14€

Gnocchi di Pizza Fritti con Crudo di Parma 20 mesi e Salame Nostrano · 12€

Ovetto al Tegamino con Scaglie di Tartufo · 15€

Tortino di Zucca e Zenzero con Crostini al Rosmarino · 9€

PRIMI

Casoncelli di Barbariga alle Erbette o Zucca con Burro Versato e Granella di Nocciole · 12€

Tagliolini di Pasta Fresca all’Amatriciana · 14€

Risotto alla Zucca con Crumble di Salsiccia e Basilico (minimo 2 porzioni) · 12€

Vellutata di Zucca con Granella di Pistacchi e Olio Extra del Garda · 9€

SECONDI

Filetto di Fassona al Pepe Rosa con Patate al Forno · 24€

Filetto di Fassona all’Americana con Bacon Croccante, Ketchup e Patate Fritte · 24€

Guancetta di Manzo al Valpolicella con Patate al Forno · 16€

Tagliata di Manzo Scelto con Rosmarino e Patate al Forno · 18€

Fiorentina di Fassona Piemontese con Patate al Forno  · 4,50€ l’etto

PRENOTA IL TUO TAVOLO!